とうもろこしの髭茶
- 2021年06月22日
- ブログ
こんにちは。
深谷市はトウモロコシの産地としても有名です。
今年もとうもろこしの季節がやってきました。
先日、患者さんからとうもろこしをたくさんいただいたので、
美味しく食べさせていただきました。
さてテレビを見ていたら、
とうもろこしは捨てるところがないと
言っていたので、
いつもは捨ててしまっているとうもろこしの髭の部分を
お茶にしようと思いました。
まず髭をむしって、
２日ほど天日干ししました。
少し水分が抜けた後に、
ハサミで適当な長さに切って、
フライパンで炒りました。
さらに
焦げないように注意して
弱火でじっくり
きつね色になるまで
炒りました。
完全に水分が抜けて、
ぱっさり。
それをビニール袋に入れて細かく砕いて
お茶パックに詰めました。
さてさて
ティーポットにお湯を入れたら
出来上がり！！！
とうもろこしの香ばしい匂いが！
干したものからもに出せるようですが、
炒った方が香ばしさが出るそうです。
ビタミンB1、ビタミンE、鉄分を含んだ
栄養のあるお茶です。
そしてカフェインゼロ！！
初めて作ったのですが
まあまあうまく行った方でしょうか？
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深谷市岡里1-9 (JR岡部駅から徒歩7分）
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