煮干ラーメン！！　”ラーメン凪”　～さいたま市大宮区のラーメン店～

こんにちは。
本日はさいたま市大宮区大門町にあります、
「ラーメン凪」さんをご紹介させていただきます。

大宮駅東口から徒歩2分ぐらい。
高島屋の向かい側にあります。

店内を入ると、真っ赤なのれんが左右にあります。
そして、のれんの中にカウンターがあります。
上の棚のところには色々なだるまがあります。
なんとも面白い店内なんでしょう。

まず食券を購入します。
メニューは、煮干ラーメン、豚骨ラーメン、つけ麺・・・などなど。

カウンター席にあるタッチパネルに、
食券に付いているQRコードを読み取らせます。
そしてタッチパネルにて、麺の固さや味の濃さなど自分の好みをを入力します。
私は、麺の固さ「固」、味の濃さ「濃」、油「少なめ」、辛さ「０」にしました。

さてさて、ラーメンの方ですが、
回転寿司屋にあるようなレーン
（右の写真にあるような）
に乗って運ばれてきます。

レーンからラーメンを取って、返却のボタンを押すと
お盆が帰っていきます。
面白いシステムです。

煮干ラーメンですが、
中太で平たいちじれ麺、
醤油ベースの真っ黒いスープ、
具にほうとうのような幅広の麺、
ねぎ、チャーシュー、煮干が乗っています。

食べてみると・・・・・・・
美味しい！！！！！
ガツンと煮干の出汁が出ています。
中太麺と絡み合って絶妙です。
幅広麺も美味しい。
チャーシューも柔らかくて美味しい。
ねぎも合いますね。

そして追加麺を注文しました。
100円で10回まで替え玉できます。
これもタッチパネル操作によって注文します。
麺の固さも選べます。
ラーメンと同じようにレーンに乗ってやってきます。
麺の器の横に箱があって、そこに100円を入れるというシステムです。

煮干ラーメン、
とっても美味しかったです。
大満足です。

ごちそう様でした。

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