熊谷市の美味しいラーメン店 ~きくちひろき~
- 2017年11月02日
- ブログ
こんにちは。
本日は熊谷市本町にあるラーメン店「きくちひろき」さんをご紹介させていただきます。
国道17号沿い、熊谷駅北口から徒歩6~7分ぐらいのところにあります。
私が行ったのは夏でした。
猛暑日であったにもかかわらず、
数人外へも行列が出来ていました。
さすが人気店です。
店内の造りがなかなか味があっていいです。
壁や天井がトタンです。照明も薄暗い感じ。
厨房を囲むようにカウンターがあります。
券売機で食券を購入します。
メニューは、醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺があります。
私はつけ麺にしました。
つけ麺は、ひやめん、あつめんが選べます。
私はひやめんを頼みました。
トッピングに味付けたまご。
こちらでは、ラーメン、つけ麺は自分で味を長生することが出来ます。
テーブルに上に、塩タレ、醤油タレ、つけ麺タレが置いてあり、
味を濃くするときにこれらを入れます。
また味を薄くしたいときは、ポットに入れてあるだし汁で薄めます。
厨房を見ると、麺を丁寧にほぐしながら、茹でています。
つけ麺のひやめんは勢いよく流水で冷やして、丁寧に麺をもんでいました。
一所懸命さが伝わっていいですね。
そして、いよいよつけ麺がやってきました。
つけ汁は濃厚で、
刻みチャーシュー、ねぎ、メンマ、背油・・・・・
麺は黄色くもっちりしていてコシがあります。
濃厚つけ汁に絡ませてとっても美味しい。
味付けたまごは黄身の部分が半熟で、味がしっかり浸みています。
味付けたまごも濃厚なつけ汁と相性がバッチリ。
つけ汁の残りは、だし汁で割って、
全部飲み干してしまいました。
いやー、とっても美味しかったです。
ごちそう様でした。
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深谷市岡里1-9 (JR岡部駅から徒歩7分)
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ホームページ http://www.hishiyama-chosei.com/
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